ŻYWIENIE DLA ZDROWIA

Od dnia 1 stycznia 2026 roku Szpital „Zdroje” realizuje nowy ujednolicony standard „Żywienie dla zdrowia”.

Jest to ogólnopolski program Ministerstwa Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. wprowadzający jednolite standardy żywienia pacjentów w szpitalach.

Celem programu jest traktowanie żywienia jako integralnej części procesu leczenia oraz zapewnienie pacjentom posiłków bezpiecznych, pełnowartościowych i dostosowanych do stanu zdrowia. Program zakłada opracowywanie jadłospisów przez uprawnionych dietetyków, czytelność informacji o posiłkach, regularną kontrolę jakości posiłków oraz edukację żywieniową pacjentów.

Poniżej publikować będziemy:

- wszystkie stosowane w szpitalu jadłospisy (dzienne, dekadowe) wraz z informacjami o rodzaju posiłku i jego składzie, dobowych sumach wartości odżywczej i kalorycznej diet z podaniem ilości białka,węglowodanów, w tym cukrów, tłuszczu, w tym nasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika i sodu, sposobie obróbki termicznej potrawy, obecności alergenów;

- wyniki badań laboratoryjnych (co najmniej raz w roku) potwierdzający w wybranym całodziennym zestawie żywieniowym zgodność wartości odżywczych i energetycznych;

- badanie opinii pacjentów na podstawie ankiet dostępnych na oddziałach szpitalnych. 

- materiały edukacyjne dla pacjentów o tematyce żywieniowej i dietetycznej na podstawie wiarygodnych dowodów naukowych wraz z podaniem piśmiennictwa lub odesłaniem do takich materiałów.